【美食家大雄】鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用

作者： Rita_lyeen

原🔗 https://m.weibo.cn/2090591961/4617639051135988

用料

• 长茄子 2根
• 肉末 150克
• 小葱 蒜 姜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 醋 3勺
• 酱油 2勺
• 白糖 3勺

【美食家大雄】鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤

步骤 1

茄子切条

步骤 2

茄子平铺在盘中，微波炉高火8分钟

步骤 3

微波炉热茄子的同时炒肉末，炒好的肉末中加入葱姜蒜末、干辣椒，翻炒均匀

步骤 4

加入1瓷勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，倒入微波好的茄子条，翻炒均匀

步骤 5

倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水淀粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鲜味酱油➕3瓷勺白糖)。翻炒两分钟后出锅

菜谱创建时间：2022-04-22 02:58:44