可以开店的凉拌土豆

作者： 呆呆的美食记_

以前学校门口的凉拌土豆片和藕片，好吃到完全停不下来，每天都得买一次，今天就来复刻一下，差点没拍照就吃完了……

用料

• 土豆 2个
• 粗辣椒面 2勺
• 细辣椒面 1勺
• 香菜 2根
• 芝麻 10克
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 孜然粉 1勺
• 鸡精 半勺
• 白砂糖 5克

可以开店的凉拌土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切片开水下锅煮熟，记得切好后洗一洗再煮，去掉上面的淀粉

步骤 2

煮熟的土豆捞出来，凉水过遍沥干备用

步骤 3

先把辣椒面芝麻，香菜，孜然粉准备好淋上热油

步骤 4

淋上热油后依次加入调料，两勺生抽，一勺陈醋，半勺蚝油

步骤 5

一勺香油，半勺鸡精，和少许白砂糖

步骤 6

把沥干水分的土豆片和酱料充分拌匀，就可以吃了

菜谱创建时间：2022-04-21 23:04:43