爆香螺丝

作者： 我老爸是个大厨

太太太好吃了，跟饭店绝对有的一拼！

用料

• 螺丝 适量
• 葱 3根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 半勺
• 黑胡椒粉 适量勺

爆香螺丝的做法步骤

步骤 1

让螺丝多爬会，更好吃

步骤 2

洗干净，把螺丝屁股剪掉，好吸出来

步骤 3

剪掉后，加一勺油进去，再放一会，让它再爬一会，这样更干净一些，入锅前再洗一下

步骤 4

锅内热油，放入葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以再放些辣椒或者线椒

步骤 5

加一勺豆瓣酱

步骤 6

然后放入螺丝翻炒

步骤 7

加调料： 1勺料酒 1勺生抽 1勺耗油 1勺糖 半勺醋 翻炒均匀

步骤 8

大火翻炒均匀

步骤 9

倒入小半碗水，千万不要太多，然后大火煮开，小火再焖个2分钟左右

步骤 10

最后撒点胡椒粉，撒上葱花，即可盛出

步骤 11

美味无比！老爸的手艺杠杠滴👍

爆香螺丝的小贴士

烧的时间不可过长，不然就不好吸出来了

菜谱创建时间：2022-04-21 21:57:57