美式炒蛋

作者： 阿满的厨房

这款美式炒蛋简单又美味，奶香浓郁，嫩滑细腻，怎么配都好吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 黄油 15克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒 适量

美式炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（也可以用30克奶油替换一半牛奶）

步骤 2

鸡蛋打好，放入牛奶和盐搅匀

步骤 3

锅内水烧干，中小火放入黄油

步骤 4

黄油溶化后倒入搅匀的蛋液，然后轻轻翻拌（视频有加速，实际不需要这么快的翻拌），全程保持中小火

步骤 5

炒到大部分蛋液凝固，就可以盛出装盘了

步骤 6

盛出后磨一点黑胡椒粉撒在表面，吃起来口感更丰富

步骤 7

嫩的可以抖动的炒蛋

步骤 8

蒸了些黑米，烤一点五花肉，和美式炒蛋一起用生菜包起来吃，饱腹感强，低碳美味的晚餐就解决了

菜谱创建时间：2022-04-21 21:51:16