超下饭的酸辣包菜炒肉

作者： 凉拌呱呱

用料

• 包菜 1个
• 五花肉 小块
• 蒜 2-3瓣（打碎或拍扁）
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 适量，可不放按个人
• 陈醋 1-2勺，按个人口 我喜欢吃醋🤣
• 豉油 一勺
• 火锅底料 一小小块，按个人口味

超下饭的酸辣包菜炒肉的做法步骤

步骤 1

备好材料 1. 包菜可以手撕🙌🏼或者像我一样切条🔪，我喜欢条条的好下饭 2. 买半肥瘦的猪肉🐷，切片或切条 放适量盐 糖 玉米淀粉 油腌制15-20分钟 3. 调配好醋汁😋 陈醋1或2勺， 我放两勺 喜欢吃醋🤣 豉油1勺 适量盐 和砂糖（也可以不放 按照个人口味） 蚝油小汤匙 4. 切个火锅底料块，没有干辣椒找来的临时替代🌶️ 出来味道也是不错的！

步骤 2

开煮🥣 我用的电磁炉 不粘锅 放酱料不会焦和粘锅 热锅冷油，油热冒烟放蒜 和火锅底料块，搅动下让它化开

步骤 3

接着放猪肉炒到7分熟 然后放包菜

步骤 4

不停翻炒，中途可放少量清水冒出热气 热得均匀些

步骤 5

包菜煮得差不多软时就均匀淋上酱料，翻炒 翻炒（喜欢软一点口感的可以煮久一点）

步骤 6

翻炒均匀后即可关火 上菜🍲

菜谱创建时间：2022-04-21 21:39:22