沙煲焗乳鸽

作者： 爱吃的猪爸比

队友团购了几只乳鸽，好新鲜。但2个娃都热气上火，又不想吃卤的。那就做一个沙煲焗

用料

• 鸽子 4只
• 姜 4片
• 姜 6片
• 大葱 1根
• 盐焗鸡粉 2包
• 花生油 适量
• 蒜 8瓣
• 辣椒 1个
• 沙姜 2块
• 白酒 适量

沙煲焗乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净，切掉头尾，分切4块，我这是7只。

步骤 2

姜，沙姜，蒜切粒，加上盐焗鸡粉，油，盐一起帮鸽子按摩，腌制2个小时。

步骤 3

烧热砂锅，加油，大葱切大段，蒜瓣，沙姜片，辣椒段铺底，把腌制好的鸽子连汁一起倒进砂锅（不要加水，不要加水，不要加水），盖上盖子，中小火焗18分钟（视鸽子的数量和大小而定），期间在砂锅盖上淋一圈白酒。

步骤 4

香喷喷的砂锅乳鸽出炉咯。撒上葱花点缀一下，开吃。

沙煲焗乳鸽的小贴士

很简单，但希望认真阅读后再制作，谢谢

菜谱创建时间：2022-04-21 19:31:07