不时不食的【春笋炒肉】鲜嫩开胃｜超级下饭🌱

作者： 老歪本歪

又到了吃春笋的季节啦 这个季节的笋又鲜又嫩 怎么做都好吃 炒菜的时候汁调多一点 加了一点点醋 简直太下饭了 btw 这个汁拿来煎酿尖椒也好好吃！ 一定要mark住～

用料

• 笋
• 猪肉切片
• 姜、葱、蒜 适量
• 勾芡：
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 陈醋 1勺
• 清水 适量

不时不食的【春笋炒肉】鲜嫩开胃｜超级下饭🌱的做法步骤

步骤 1

肉片先按自家方法捞个底味 春笋切片 准备好蒜头 姜片 葱花

步骤 2

勾好芡：生抽1勺+蚝油2勺+糖半勺+料酒1勺+陈醋1勺+清水适量 混合搅拌成汁

步骤 3

热锅下油爆香姜蒜

步骤 4

炒熟肉片

步骤 5

把肉片拨到两边 中间空出来炒笋 把笋稍微炒干

步骤 6

把肉和笋混合翻炒一下

步骤 7

把步骤二的酱汁加进去 煮到酱汁遍稠

步骤 8

葱花加进去

步骤 9

起锅～ 开吃🍴 超级下饭！

菜谱创建时间：2022-04-20 22:33:17