买回来的新鲜芹菜,把叶子全部摘秃,洗干净控干水,喷少许食用油,撒上薄薄的一层白面。
开水上蒸笼,五分钟出锅,撒少许盐花椒粉香油抖散。
蒜水(蒜捣碎,加少许纯净水,生抽陈醋鸡精香油)。抖散的菜叶撒熟芝麻,浇蒜水,辣椒油