波龙冲洗干净,对半切开;粉丝+盐+白胡椒+冷水泡20分钟;蒜头切碎。
将泡好的粉丝铺在波龙上;蒜末+豆豉+蚝油+蒸鱼豉油+花生油拌匀,浇在粉丝上。蒸箱预热100度,8分钟。
出蒸箱后撒葱花,锅内热油、淋上即可。