美善品沙茶面

作者： 厦门小小徐

用料

• 油 80克
• 陈友香沙茶辣 200克
• 花生酱 50克
• 大骨高汤/开水 1500克
• 糖 6克
• 盐 5克
• 碱面 350克
• 肉料 随意

美善品沙茶面的做法步骤

步骤 1

买好必备食材

步骤 2

80油➕200粉，设置3分钟，120度，速度1，爆香

步骤 3

加入提前熬好的烧开的大骨汤1500克，50克花生酱，5克盐，6克糖，速度3调和至花生酱完全溶于汤，尝一下汤的味道，可以再次调整，设置5分钟98度反转小勺（不要设置太久把汤烧开，不然汤会花了）

步骤 4

提前捞熟其他食材

步骤 5

碱面一般都是熟的，捞开加热一下即可

步骤 6

倒入沙茶汤

步骤 7

喜欢的可以放点蒜蓉

菜谱创建时间：2022-04-20 12:19:33