萝卜焖面 <302小厨房>

作者： 302小厨房

家里没肉，那就做个素焖面吧！如果有点猪油甚至能做出肉香来！ 不要纠结白萝卜和胡萝卜能不能一起吃了哦~~~

用料

• 面条（切面） 1斤
• 白萝卜 1小根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3大勺
• 米醋 1勺
• 冰糖 5粒
• 八角 1粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1片
• 大蒜碎 2勺
• 香菜 少许

萝卜焖面 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

萝卜切成这种棍状

步骤 3

锅底放油（猪油植物油均可）

步骤 4

融化后先炒香香叶、八角和桂皮

步骤 5

之后先加入胡萝卜中火煸炒5min

步骤 6

之后放入白萝卜煸炒2min

步骤 7

加入清水、生抽

步骤 8

以及冰糖煮开

步骤 9

水不要太多哦，盖上盖子中火煮20min

步骤 10

之后在上面铺上面条，可以注意一下，水并没有很多哦，盖上盖子焖8min

步骤 11

之后把汤汁淋到面表面，再盖上盖子焖5min

步骤 12

时间到了焖面就做好啦！

步骤 13

撒上蒜碎和香菜，锅边淋一些米醋增香

步骤 14

轻轻翻拌即可

步骤 15

是不是巨简单！

步骤 16

面条干爽有嚼劲，又满满的吸收了汤汁~~~

萝卜焖面 <302小厨房>的小贴士

1，焖面的面条要用切面，这样不容易粘在一起； 2，焖面的汤不要太多，不然就成煮面条了~~

菜谱创建时间：2022-04-20 08:17:14