家常辣拌咸香萝卜块

作者： 水韵山色

去年秋天晾晒的萝卜干，家常简单咸香萝卜拌起来。

用料

• 萝卜干 400克
• 辣椒粉（自磨） 3勺
• 酱油 80克
• 油 50克

家常辣拌咸香萝卜块的做法步骤

步骤 1

去年自晒的咸萝卜干

步骤 2

萝卜干加清水浸泡，多次换水，萝卜干泡至7分饱满即可。

步骤 3

泡好后，挤干水份，切小方块

步骤 4

放碗中备用

步骤 5

自磨辣椒粉（研磨机）

步骤 6

锅中烧油，油热7分，放辣椒粉，翻拌一会，辣香味扑鼻，关火，倒入酱油，酱香激起，凉透后，放切好、备用的萝卜干。

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

调入少许鸡精，无需加盐，萝卜本身就是腌过的，清水泡一下，咸淡正好。如果泡的时间长，萝卜变的没味了，拌时可以加点盐。

步骤 9

好吃早餐小咸菜

菜谱创建时间：2022-04-20 05:25:57