东北排骨炖豆角

作者： 杨小厨小厨房

用料

• 香叶 2片
• 姜 适量
• 八角 1个
• 老抽 半勺
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 排骨 二斤
• 料酒 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 1/3勺
• 干辣椒 适量
• 圆豆角 1斤
• 十三香 1/3勺
• 耗油 适量

东北排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

配料准备好

步骤 2

排骨焯水五分钟，捞出洗净

步骤 3

豆角掰两段

步骤 4

锅中热油放十三香下豆角翻炒变色，加一点生抽翻炒一会儿盛出

步骤 5

炒到这个程度

步骤 6

锅中热油下配料炒香，下排骨翻炒至表面变色加料酒耗油生抽老抽豆瓣酱翻炒一点糖提鲜，加水

步骤 7

烧开小火炖四十分钟，加豆角盐，转中火炖二十分钟

步骤 8

大火翻炒收汁

步骤 9

特别香～

东北排骨炖豆角的小贴士

梅花骨炖起来特别香嫩 量勺是吃饭的小勺子 根据个人口味可做调整，因为加了豆瓣酱耗油都是咸的 盐可以少放

菜谱创建时间：2022-04-20 00:37:02