芝麻薄饼香脆简单不打发

作者： 情人鱼

记录一下自己改过的方子，方便以后再做的时候用，减了糖，减了油，味道还是很好的。以后有改动就再更新

用料

• 玉米油 40克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 70克
• 黑芝麻 10克
• 白芝麻 5克

芝麻薄饼香脆简单不打发的做法步骤

步骤 1

糖，油，鸡蛋放在一起，搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀后把低粉，黑白芝麻放进去

步骤 3

搅拌成这种稀糊状态

步骤 4

把裱花袋找个盒子放进去，方便往里倒面糊

步骤 5

挤到模具里，薄一点更容易脆，145上下火预热好后烤16分钟（我挤的有点厚）

步骤 6

烤成这样边缘焦糖色，中间黄色就可以了，完全放凉就脆了

步骤 7

第一炉我用160度烤的15分钟，然后没有在跟前看着就这样完全焦糖色了，看起来糊了吃起来还不错，完全没糊味，但还是参考我第二炉的温度吧

芝麻薄饼香脆简单不打发的小贴士

黑芝麻好看，只为了好吃放白芝麻也可以的 糖量还可以再少，只是再少了我宝不吃所以我没再减，但我吃是觉得太甜的 油不要换成牛奶，要不然不脆，这是经验之谈，一定要相信啊。可以换成黄油或猪油 烤箱的温度时间只做参考，根据自己的烤箱温度来哦

菜谱创建时间：2022-04-19 19:49:51