蒸一些胡萝卜和土豆,蒸的味道比煮的要浓郁好吃,蒸20分钟,筷子插进去看看,不够再加 比例的话,我的话1比1,哪边多点都可以,反正胡萝卜多点就看起来蟹黄多点
压碎,不用完全成泥,有些小颗粒更好
炒个鸡蛋,有条件的炒两个 上海的朋友看这里:蛋里兑半碗水,这样一个鸡蛋能多炒出来一些 不用把鸡蛋搅得很均匀,你看黄白相间的像不像蟹肉呀
泡发好的木耳,水里煮熟,切碎加进去,用香菇代替也行,但是香菇味道比较重,少放点
料汁:生姜末(非常重要)我用了半块,白醋和糖就是一勺白醋对一勺糖,我这个口味属于偏甜一点的,你可以自己调整,盐适量,不要太咸,做的清爽一些 注意:忍住不要放别的调味了!什么蚝油啊,香油啊,胡椒粉啊,十三香啊,会串味!
可以适量再加一些康乐醋,没有就不用
搅拌好,这是个冷盆,吃起来超级清爽
真的很像螃蟹,有手就能做,拌一拌就行,好吃还方便,还能消耗发芽的土豆和胡萝卜