🔥香菇三杯鸡腿（改良版）

作者： 若尘_qhjy

改良版的鸡腿，没有用米酒，就是简单的食材就可以，操作很简单，今天为了赶时间做的，出来的味道很赞

用料

• 鸡腿 4只
• 香菇 7朵
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 湿淀粉 适量
• 中葱 1/2根
• 小葱叶 装饰用

🔥香菇三杯鸡腿（改良版）的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿，冻的鸡腿（个人习惯去皮），切块洗净备用，锅里放水煮开后，放入鸡肉淖水去血水，捞出洗净备用。

步骤 2

准备食材，蒜姜切片，香菇切块（十字刀切4块）

步骤 3

热锅放油，加入香菇，姜片，蒜籽爆香，加入淖好的鸡肉，

步骤 4

加入老抽，耗油，胡椒粉，糖，加入开水，沒过食材，大火煮开，中火收汁，鸡腿肉很容易熟，煮10分钟就差不多了。

步骤 5

保留一点汁，加点湿淀粉（干的淀粉加点水的混合液），加入葱段，翻拌均匀。

步骤 6

收汁完成，准备出锅。

步骤 7

出锅装盘，洒葱花

🔥香菇三杯鸡腿（改良版）的小贴士

材料和做法都比较简单，比较好上手。

菜谱创建时间：2022-04-19 17:49:47