大杂烩凉拌菜

作者： 小土豆爸爸爱美食

豆皮，腐竹，香菜，花生米，香干，臭豆腐（香豆腐煎豆腐都行），混合凉拌菜，麻辣香爽

用料

• 豆皮 1张
• 腐竹 100克
• 花生米 50克
• 香菜 2根
• 香干 1块
• 臭豆腐（煎豆腐） 5块
• 香油 2勺
• 老干妈（辣椒油） 2勺
• 陈醋 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽（味极鲜） 2勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 味精 3克
• 大蒜 1瓣

大杂烩凉拌菜的做法步骤

步骤 1

豆皮，腐竹，香干，臭豆腐，煎豆腐入水煮熟一下看出放入盆里，花生米放进去，香菜放进去， 配料：生抽，香油，老干妈或者辣椒油各2勺，耗油，鸡精，陈醋各1勺，盐适量 戴手套用手抓匀即可

步骤 2

装盘即可（我是拌好了装盘再拍的照片，所以看起来盆里份量很少，各位根据自己食材的量，口味轻重增加调料即可，四川的朋友可以加青花椒油，增加麻辣味）

大杂烩凉拌菜的小贴士

食材煮熟了再弄

菜谱创建时间：2022-04-19 14:42:59