蛋黄也酥酥（一款更适合宝宝的饼干）

作者： 亮眼睛城主

这款配方非常好，没有那么脆硬，但是酥香可口，配方简单，营养丰富，更加适合宝宝们。

用料

• 蛋黄 4个
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 20克
• 低粉（蛋糕粉） 50克
• 糖 30克
• 柠檬汁 几滴

蛋黄也酥酥（一款更适合宝宝的饼干）的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材，4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。1个鸡蛋直接用全蛋

步骤 2

将鸡蛋、奶粉、玉米淀粉、糖和柠檬汁一起加入不锈钢盆。用电动打蛋器开中速打发

步骤 3

打发至蛋液滴落至糊上缓慢消失。一定要打发到位。

步骤 4

再将低粉加入蛋液糊，用刮刀用切拌法翻拌均匀。（注意不要搅拌，避免消泡）

步骤 5

拌好的饼干糊应该是金黄色，不稀不干。将糊装入裱花袋，均匀挤在硅胶垫上。

步骤 6

开始挤饼干的时候可以开烤箱预热。我家烤箱调温度是160度，烤25-30分钟左右。

步骤 7

出炉的小饼干非常可爱。是宝宝非常喜欢吃的零食。

菜谱创建时间：2022-04-19 11:14:14