蒜蓉柠檬牛肝

作者： 爱做饭的喵YOYO

在埃及，牛肝是很受欢迎的。今天特意学了一道牛肝的菜。

用料

• 新鲜牛肝 500克
• 蒜 8瓣
• 青柠檬 3个
• 埃及叫بادونيس 一小把

蒜蓉柠檬牛肝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉柠檬牛肝

步骤 2

新鲜牛肝洗干净就好，把这层膜拧掉哦。

步骤 3

这是一点牛内脏油，煎一下很香

步骤 4

这个就是بادونيس 只要叶，洗干净切碎

步骤 5

蒜切成末。

步骤 6

这个辣椒不辣，喜欢吃辣的用辣的哈，切碎

步骤 7

我用这个小的青柠，三个

步骤 8

牛肝切薄片，放入盐，黑胡椒就可以，把蒜末和بادونيس 末一起放入牛肝，加入柠檬汁，我还额外的加了一些柠檬汁。腌制20分钟。

步骤 9

热锅把这个内脏油煎一下，然后加入油，油可以稍微多一丢丢，烧热，很热很热的，然后倒入腌制好的牛肝，翻炒

步骤 10

牛肝没有血就好了，出锅之前尝一下盐味，不够就少加点盐，然后可以撒一点辣椒末。可以配米饭，可是我觉得配冰更好吃

蒜蓉柠檬牛肝的小贴士

1. 一切料放一起腌制 2. 油一定要很热很热，这样可以很快锁住牛肝的汁水 3. 柠檬汁要够足

菜谱创建时间：2022-04-19 01:02:09