真的好好吃的卤肉饭

作者： 小暖-暖暖暖

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 4个
• 洋葱 半个个
• 蒜 3瓣
• 香菇 5朵
• 酱油 90克
• 五香粉 5克
• 冰糖 15克
• 白胡椒 4克
• 十三香（没有可不加） 3克
• 白酒 1小勺
• 油 适量
• 开水 600毫升左右

真的好好吃的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉冷冻一下方便切成小块，锅中倒入少许油煸炒出香味盛盘备用。

步骤 2

洋葱切小丁，蒜切末，香菇切丁，锅中加少许油煸炒出香味后，把洋葱香菇蒜末倒入砂锅（没有砂锅可以就在炒锅里煮）

步骤 3

将炒过的五花肉也加入其中，再加入酱油、白胡椒粉、五香粉、十三香、冰糖、白酒（去腥），最后加水炖煮半小时

步骤 4

加入煮好的鸡蛋再炖煮10-20分钟，就可以出锅了，真的太香了，香菇和洋葱特别提味。

真的好好吃的卤肉饭的小贴士

1.水量依照自己的需要增加或者减少，喜欢吃汤多一点用来泡饭的可以多加一点，但同时要注意其他调料也要增加份量 2.在炖煮过程中可以尝尝味道，淡了加调料，浓了加水

菜谱创建时间：2022-04-18 22:21:59