恐龙🦕蛋（麻薯包）

作者： 似是故人来yx

不用黄油的麻薯包

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油 15克
• 糖 15克
• 高筋面粉 10克
• 木薯粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 5克
• 盐 1克
• 老抽 2克

恐龙🦕蛋（麻薯包）的做法步骤

步骤 1

把牛奶 玉米油 糖 盐 老抽放锅中边搅拌边加热至起小泡离火，快速倒入高筋面粉搅拌至无干粉放木薯粉，尽量搅拌到无颗粒。

步骤 2

鸡蛋打散分多次倒入面团搅拌，面团最后状态为可以呈三角形挂在刮刀上，倒入黑芝麻拌匀。

步骤 3

面糊装进裱花袋挤在烤盘上，准备一碗凉水用手指粘水，轻轻按一下面糊顶部的小尖，烤箱上火180度下火160度20分钟。具体情况根据自己的烤箱温度而定

恐龙🦕蛋（麻薯包）的小贴士

鸡蛋一定要分多次倒入面团看状态。这次是放了5克可可粉，没有放老抽

菜谱创建时间：2022-04-18 22:13:51