便宜又好吃的豆腐泡焖鱼

作者： 奶茶少冰无糖

用料

• 罗非鱼 1条
• 姜 5片
• 豆腐泡 6个
• 小芹菜 2根
• 洋葱 半个
• 独蒜 一颗
• 香菜 2根
• 葱 1根
• 红辣椒 半只
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉水 适量

便宜又好吃的豆腐泡焖鱼的做法步骤

步骤 1

用盐和姜把鱼腌制20分钟，期间把配料切好，豆腐泡一开二 更好入味。

步骤 2

热锅冷油，中小火，把鱼的两面煎至金黄。（提示：晃动锅的时候 鱼随之移动 即可翻面）

步骤 3

把鱼移到中间 用两边的油爆 蒜头 姜 洋葱，洋葱炒散后 立刻加入生抽 两三秒后 加热水没过鱼鳍后 加蚝油。

步骤 4

切开的豆腐泡下锅放在鱼的两边，切口面朝汤汁，小芹菜和红辣椒放在鱼身上，盖锅盖，大火烧5分钟，

步骤 5

加香菜葱段 盖锅盖10秒后打开锅盖 加入淀粉水 大火收汁 即完成。

菜谱创建时间：2022-04-18 21:43:05