手工三色芋圆西米露

作者： 小薇yi

天气越来越热了，在家隔离期间能自己动手做一碗椰浆芋圆西米露真的是太幸福了，其实做起来不难，想吃有耐心就行

用料

• 紫薯 500
• 红薯 200克
• 芋头 200克
• 木薯粉 240克
• 西米 50克
• 芒果 适量
• 糯米粉 100克
• 温水 50克
• 椰汁 适量
• 熟红豆粒 适量

手工三色芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

把紫薯 红薯 芋头蒸熟，用工具压成泥状，各加入木薯淀粉80克左右（期间干了就点水或者奶，湿了就点粉进行调整）

步骤 2

然后揉成面团

步骤 3

搓成条状

步骤 4

切成小块状

步骤 5

可以放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来随时可以吃

步骤 6

下面制作小圆子，糯米粉100克加入50克温水揉成团

步骤 7

成团

步骤 8

同样方法搓成小点的条状，然后切成小块状，搓成圆球形。

步骤 9

水开煮5分钟捞出备用

步骤 10

这时候可以煮西米了，锅里放水大火烧开，放入西米，盖上锅盖煮5分钟后，关火焖5分钟，观察看西米的外面一圈已经变透明了一点，然后放冷水里备用。

步骤 11

煮三色芋圆水开，5分钟左右就熟，然后放凉水备用。

步骤 12

切点喜欢的芒果

步骤 13

然后汇合所有的材料，加入椰汁或者红糖水都可

步骤 14

加入椰浆或者是红糖水都可

步骤 15

噔噔噔，做好了，是不是很简单呢，你也来试试吧！超市Q弹的手工芋圆西米露糯叽叽的好次。

菜谱创建时间：2022-04-18 16:28:21