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酸酸甜甜茄汁日本豆腐,10分钟就搞定!的做法

酸酸甜甜茄汁日本豆腐,10分钟就搞定!

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贺呵呵的北漂小厨房
最喜欢茄汁系的菜,酸酸甜甜的,总也吃不腻,以前总爱吃一道学校的铁板日本豆腐,可能是心理在作祟,总觉得离开学校之后哪里的日本豆腐都没那个味,想吃的时候就做一道茄汁稍作代替了,没见过有人加金针菇,我当时也是灵机一动,不过确实很不错!

用料

酸酸甜甜茄汁日本豆腐,10分钟就搞定!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日本豆腐切段,裹上干淀粉备用,金针菇洗净,用淀粉碗调一个料汁(番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽1勺+白糖1勺+淀粉1勺,碗底有裹日本豆腐的淀粉就不用再放了+半碗水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,小火将日本豆腐煎至两面金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐拨到一边,放蒜末爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的酱汁和金针菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁后盛出,颜色诱人,日本豆腐软滑,金针菇的加入让这道菜有更丰富的口感,酸酸甜甜爱极了!

菜谱创建时间:2022-04-18 16:10:46
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