红薯彻底洗掉外皮泥沙,然后泡在盐水里20-30分钟,这一步的作用是可以降低红薯里的氧化酶,减轻红薯造成的腹胀感。
浸泡后把盐水倒掉,把红薯放进锅里,煮10分钟左右捞出来。
烤盘垫上锡纸,烤箱预热200度,烤40-50分钟左右,中途要翻面一次,然后就完成啦。
红薯大的话可以切开烤,个头大的红薯要延长时间,延长到60分钟。 烤箱功率各家不同,如果功率低建议提高温度到220,没把握可以经常打开看看。