蒜香小馕

作者： 鹊然的厨房

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 食用油 30克
• 小葱 1根
• 李锦记蒜蓉 1勺
• 油 适量
• 芝麻 适量

蒜香小馕的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母➕盐➕鸡蛋➕食用油，用筷子简单搅拌后加入牛奶揉成表面光滑的面团，醒发至一倍大。我这是三倍的量揉成的面。

步骤 2

葱蒜汁：葱末➕蒜末➕盐，浇上热油，放凉备用。

步骤 3

醒好的面团分割成每个60克的剂子，逐一排气揉圆，盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 4

用瓶盖蘸少许面粉放在面团上压出凹槽。

步骤 5

用叉子在面团上扎眼，然后放上葱蒜油汁，把面团表面涂抹均匀。

步骤 6

最后撒少许白芝麻，烤箱预热200度， 中层15-20分钟。

步骤 7

出炉放凉，香气扑鼻。

步骤 8

可一次多做些，放入保鲜袋冰箱冷冻，吃时无需解冻空气炸锅180度8分钟即可，口感和刚烤好的一样。如提前解冻，🉑️放小锅上加热。

菜谱创建时间：2022-04-18 09:50:33