芸豆炒虾酱（干饭神器）

作者： K叫什么名字烦死了

有时候总觉得芸豆这种蔬菜需要炖土豆搭配，感觉炖也需要很久的样子，这道菜绝对是另一种感觉，我可以吃两碗米饭，很下饭，并且越嚼越香！你一定要试试！

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 芸豆 400g
• 即食虾酱 1袋

芸豆炒虾酱（干饭神器）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入碗内，打散后加入一袋即食虾酱，搅拌均匀

步骤 2

芸豆切小丁备用，不要太大，因为切小丁很容易熟

步骤 3

锅内热油，放入鸡蛋跟虾酱的蛋液，跟炒鸡蛋一样，感觉鸡蛋成型后，关火，用铲子不停的翻炒，搅碎，盛出

步骤 4

锅内放油（建议放多点，这样吃起来更香），油热后放入芸豆翻炒3分钟左右，不停的翻炒，火调整为中火就行，因为油放的稍微多一点，所以不会干锅，如果有干锅的现象，可以加一点点水

步骤 5

芸豆炒的差不多，此时可以放入鸡蛋虾酱，翻炒均匀大约2分钟左右，过程中鸡蛋会被翻炒更碎，不要担心，要的就是这种效果. 感觉芸豆熟了之后，出锅完成

芸豆炒虾酱（干饭神器）的小贴士

1.一定配米饭，真的绝配，我从小吃到大 2.因为即食虾酱有盐，所以炒菜过程中我没有放盐，如果你觉得淡，可以根据自己情况加盐.

菜谱创建时间：2022-04-17 21:37:06