巴斯克芝士蛋糕

作者： 下厨房用户_8mqtc

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 10克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 奶油奶酪室温软化，手可以轻松戳下去，隔热水加热可以缩短时间，加快软化 2. 糖分两次加入，搅拌均匀 3. 鸡蛋室温放置，打散后分多次加入，每次搅拌均匀后再加入，不要搅拌过度。 4. 淡奶油分多次加入，搅拌均匀即可 5. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀 6. 面粉筛过筛 7. 6存戚风模具，垫上硅油纸 8. 倒入 9. 220度24分钟，18分钟后开启热风，上色深 10. 放凉到手温，放冰箱冷藏回油，放一晚，芝士浓郁 奶油奶酪不够，加了妙的原制干酪，过滤时有影响，很多没过滤出来，成品不高，还是要准备好足量的奶白色的奶油奶酪才好。

菜谱创建时间：2022-04-17 20:19:07