抹茶蔓越莓饼干

作者： 帅哥肥肥

用料

• 蔓越莓
• 低筋面粉230 克
• 糖粉90 克
• 黄油120 克
• 全蛋液 60g 看鸡蛋大小
• 蔓越莓干 60g
• 抹茶粉 5克看自己颜色来后加

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化用刮刀翻拌均匀后 加入90g的糖粉翻拌均匀 再分次加入蛋液翻拌均匀 过筛加入230g低筋面粉翻拌均匀再加入切碎蔓越莓 后模具铺油纸放入饼干 切成半公分厚片

步骤 2

这个是冷冻一个小时 冷藏时间需要两个小时建议大家冷冻好切

抹茶蔓越莓饼干的小贴士

上下火160度烤20分钟 中间层 我用的是全烤 发现烤出来冷了后底部还有点软就170度再烤10-15分钟 我的蒸烤没有预热是直接烤 （原味蔓越莓烤完后翻面再烤）170度烤20分钟原味蔓越莓饼干虽然颜色有点焦但是很硬 所以最佳应该是170度烤20分钟烤完直接吹凉 抹茶粉五十铃颜色最好看

菜谱创建时间：2022-04-17 18:37:20