陕西肉夹馍

作者： 松子松子松子

这道美食分两个部分，煮肉和烙馍

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 20克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 香叶花椒大料桂桂皮 葱姜
• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 水 230克
• 油 15克

陕西肉夹馍的做法步骤

步骤 1

肉冷水焯水，所有调料加入热水烧开，放焯水后的肉，大火烧开小火2小时

步骤 2

挑出所有调料，加少许盐调味大火收汁

步骤 3

吃前加汤汁剁碎，大小随意，

步骤 4

面+水+油+发酵粉，用面包机和面功能，和好、发酵后分成60克左右一个的面团共12个，揉搓成图示形状

步骤 5

擀开

步骤 6

卷起

步骤 7

成这样

步骤 8

压扁擀成薄片

步骤 9

电饼铛中火烙好

步骤 10

切开

步骤 11

夹上上面煮好的肉，开吃吧。喜欢辣椒的可以加点尖椒切碎的。

菜谱创建时间：2022-04-17 15:14:42