柠檬泡椒凤爪

作者： 冰梦如影

用料

• 鸡爪 500克
• 泡椒 半瓶
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 八角 2个
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 白醋 5勺
• 料酒 2勺
• 白糖 10克
• 葱 2根

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

冻鸡脚洗干净，去掉鸡爪子切几件

步骤 2

冷水放入鸡脚，姜片，花椒，八角，葱，料酒

步骤 3

水开后煮十分钟

步骤 4

捞出放入流动水冲一会令鸡脚迅速冷却（或放冰水里）

步骤 5

冷却后放入容器里

步骤 6

倒入泡椒和泡椒水，加入白醋，白糖，柠檬切片挤出柠檬汁，倒入适量的凉开水泡过鸡脚，试下味道，不够咸再加一点盐，盖好放冰箱泡五个小时以上待充分入味就可以吃了

菜谱创建时间：2022-04-17 14:38:45