珠光色肉烧萝卜

作者： 是我的美食

萝卜吸满了肉的汤汁，像许渡上了一层珠光的颜色，在太阳下闪闪发光，色泽诱人，垂涎欲滴，色香味俱全

用料

• 八角 1个
• 萝卜 根
• 老抽 2小勺
• 姜 3片
• 冰糖 5颗
• 香叶 1片
• 肉 500克左右
• 生抽 2勺
• 鸡精 2勺
• 盐 少许克

珠光色肉烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，肉切成小块。肉抄水撇去浮沫

步骤 2

锅热倒油，下入冰糖，炒至冰糖，融化下肉，裹上焦糖色，倒上料酒少许，料酒烧干，加上老抽两勺翻炒加水，两碗盖上焖煮

步骤 3

还剩一半的汁水加入萝卜继续焖煮，萝卜焖烂以后加盐和生抽，黑胡椒粉调味，大火烧干就行

菜谱创建时间：2022-04-16 16:07:14