回锅肉青椒

作者： 泡泡糖xxx

疫情期间在家练厨艺吧，超级下饭

用料

• 五花肉 克
• 青椒 2个

回锅肉青椒的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉放入冷水，加花椒和姜片，开火煮。

步骤 2

煮至用筷子能插进去即可，如果掌握不好时间煮熟也没关系。

步骤 3

将煮好的肉块放凉后，切片

步骤 4

锅中加少量食用油(五花肉会出很多油），放入肉片翻炒，炒至肉片翻卷，我喜欢火大的就多炒一会。

步骤 5

肉片炒好， 加入蒜、圆葱、（我不喜姜味没放）翻炒， 加入生抽、糖、老干妈辣椒酱替代（家里没有郫县豆瓣酱了）翻炒出色， 加入青椒翻炒出锅。

菜谱创建时间：2022-04-16 15:44:17