新手自制手擀面

作者： 沉迷厨房的阿阿阿辰

隔离满月，家里的大米越吃越少，只能在家嚯嚯面粉了～

用料

• 面粉 500克
• 水 200克左右
• 盐 适量

新手自制手擀面的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，多次加入盐水，慢慢搅拌

步骤 2

搅拌成絮状后，用手揉成团

步骤 3

盖上锅盖或者包上保鲜膜，醒30分钟。30分钟后，排气，揉成光滑的面团再次醒发～

步骤 4

最后，把面团擀成薄薄的面皮，撒上少许面粉抹匀，像折纸扇一样折叠面皮，用刀切成自己喜欢的宽度就可以啦～

新手自制手擀面的小贴士

在面粉里可以加一个鸡蛋哦，第一次尝试擀面条，擀面皮的手法还很生疏，就不放图啦！

菜谱创建时间：2022-04-16 15:08:50