海纳私房——炒空心菜

作者： 海纳天涯

用料

• 空心菜 1把

海纳私房——炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜切掉最上面的杆子，中间切一刀，切好后清水洗两遍，漏勺里控水

步骤 2

蒜切片，辣椒切小段，备用。关键点:开水里放一些盐调成盐水备用

步骤 3

加油，加猪大油，蒜末小米椒爆香。倒入盐水，放入空心菜快速煸炒（热油水烹锅形成油水混合物）

步骤 4

炒到断生后捞出控水。放油，加入空心菜，放盐和味精继续翻炒

菜谱创建时间：2022-04-16 13:55:52