九层塔猪肉饺子

作者： 小名二美丽

九层塔的香味在煮制过程中就已经弥散开来，太香太美味了。 不用像钟水饺那样重的调味，直接吃就很美味。也可以用醋加姜末，点一点香油做调料。 菜谱中一小勺=5ml，一大勺=15ml

用料

• 猪绞肉 1磅（或500g）
• 白胡椒粉 1/2勺
• 九层塔 65g
• 姜末 一小勺
• 蛋 一个
• 盐 1小勺
• 香油 一大勺
• 料酒 一大勺
• 味淋（没有用料酒代替） 一大勺
• 鸡精 1/2小勺
• 淀粉 1小勺
• 市售饺子皮 约50张

九层塔猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

九层塔叶子切碎，姜切末，如果猪肉不够细可以稍微再剁一剁。

步骤 2

所有调料放在一起，用手抓匀。

步骤 3

用筷子顺着一个方向搅打上劲。

步骤 4

取适量的肉馅，包入饺子皮中

步骤 5

开水下饺子，沸腾后加冷水，重复三次饺子就好了。

菜谱创建时间：2012-10-18 11:46:49