传统法式曲奇！小嶋老师曲奇配方

作者： 丽丽在目yl

椰香浓郁～特别酥香～ 材料简单，没有液体配方，做法也简单，味道很赞👍

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 45—55克
• 低筋面粉 167克
• 椰蓉 20克
• 海盐 1克

传统法式曲奇！小嶋老师曲奇配方的做法步骤

步骤 1

椰子味道浓郁，很好吃的曲奇🍪

步骤 2

准备好材料，黄油软化

步骤 3

黄油软化，用刮刀拌开

步骤 4

加细砂糖拌匀（原配方是55克，不喜欢甜可减，我用了45克）

步骤 5

筛入低粉 用刮刀切拌➕压拌

步骤 6

拌到黄油和粉结合，➕椰蓉，盐继续切拌，压拌，

步骤 7

材料全部融和后戴手套抓成团

步骤 8

装保鲜袋，擀成5-6mm厚度面饼，送入冰箱冷冻20分钟

步骤 9

冻硬后，切块

步骤 10

摆入铺好烤垫的烤盘，表面喷水，撒椰蓉

步骤 11

送入提前预热的烤箱，上下火160度烤20分钟左右，曲奇上色即可！

传统法式曲奇！小嶋老师曲奇配方的小贴士

烘烤温度时间供参考！

菜谱创建时间：2022-04-16 06:06:09