6寸可可戚风蛋糕

作者： 我叫马小沫

用料

• 鸡蛋 4个(中鸡蛋)
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 10克
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克

6寸可可戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白，细砂糖，打法

步骤 2

玉米油，纯牛奶搅拌乳化状，加入蛋黄搅拌均匀，低粉，可可粉牛奶中搅拌均匀

步骤 3

蛋白霜分三次加入面糊中翻拌均匀

步骤 4

倒入模具， 空气炸锅盖上锡纸戳几个洞，160度30分钟拿掉一直130度20分钟，闷5分钟，

步骤 5

取出，倒扣，防缩，凉一会再脱模

菜谱创建时间：2022-04-15 21:17:16