超下饭的土豆排骨

作者： 小七月的超级奶爸

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 西兰花 1朵
• 其他调料 适量

超下饭的土豆排骨的做法步骤

步骤 1

油烧热后，加入八角1颗、桂皮1条炒香，加入洗净的排骨，大火翻炒1分钟，加入大葱、姜片继续翻炒一小会，加入料酒、生抽、老抽，略作翻炒。

步骤 2

加入开水，没过排骨3厘米左右，加入两三颗冰糖，一小撮枸杞，盐少许，大火煮开后转小火，盖上盖子炖40分钟到1个小时。

步骤 3

加入土豆块，盖上盖子继续小火炖20分钟，再加入西兰花，盖上盖子中火炖10分钟，出锅时淋入香油。（此时一般汤汁量刚好，如果汤汁仍多，可以开盖中大火略作收汁）

步骤 4

出锅啦，汤汁浇入米饭巨好吃😋

菜谱创建时间：2022-04-15 20:51:21