红烧带鱼

作者： 叶子欧尼酱

用料

• 带鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 白糖 少量
• 小米椒 1个

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

1.带鱼处理干净，控干水分，加适量料酒，生姜，葱段腌制半小时以上 2.将腌制好的带鱼裹上面粉，放入不粘锅小火慢煎至两面金黄，备用 3.准备一个碗，加两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少量白糖（喜欢甜口的可以多加点），加点水搅拌搅拌，放旁备用 4.锅内放少量的油，将切好的姜蒜小米椒放入锅中炒出香味，放入带鱼，倒入调好的料汁，加水末过带鱼，大火煮开转小火，收汁时倒入葱段，出锅

菜谱创建时间：2022-04-15 20:47:48