一个人吃饭之美味炒饭

作者： 心香萦怀

又是一个人吃饭，冰箱里有剩饭，那就做个简单的炒饭吧！

用料

• 隔夜米饭 一大碗
• 鸡蛋 2个
• 广式腊肠 1根
• 胡萝卜 小半根
• 小香葱 1根

一个人吃饭之美味炒饭的做法步骤

步骤 1

把所有材料先准备好，腊肠，胡萝卜和葱都切成粒状，鸡蛋打入碗中，和葱粒一起打匀，锅中加入适量食用油，把蛋液倒入，大致定型后翻炒一下成鸡蛋碎，装碗备用。不用洗锅，锅中再倒一点食用油，把腊肠和胡萝卜倒入翻炒，直到胡萝卜八九成熟，接着倒入剩饭，先按压一下把米饭分散开，再一起翻炒，炒一小会后淋上少许开水，继续炒，最后倒入鸡蛋碎，翻炒均匀，加入少许酱油，调好味道，就可以啦！

步骤 2

美味简单的炒饭就做好啦。

一个人吃饭之美味炒饭的小贴士

注意胡萝卜尽量切小一点哟，才容易熟。

菜谱创建时间：2022-04-15 20:08:02