香菇炖鸡翅

作者： 珩er

下饭菜，简单粗暴，吃完一半才想起来拍照😂所以做的时候也没有拍步骤图

用料

• 鸡中翅 4个
• 鸡翅根 4个
• 干香菇 6-7朵
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 蒜头 2瓣
• 小葱 1根
• 料酒 适量
• 食用油 适量

香菇炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中，鸡翅根洗干净加上料酒焯水，熟了就捞出备用，蒜瓣拍扁，香菇泡发，小葱切段

步骤 2

锅里倒入适量油，加入几颗冰糖，小火炒化，有点金黄色就倒入鸡翅翻炒几下上色，上色后转中火加入生抽，老抽，翻炒几下让颜色均匀，倒入水，淹没鸡翅，加入泡好的香菇，蒜瓣，姜片，八角，香叶，小葱，盖锅盖，中火炖20分钟，加入一点点盐调味，翻炒几下，转大火收汁，不要收太干，淋饭巨巨巨香！

香菇炖鸡翅的小贴士

不止是鸡翅，还可以加鸡蛋，土豆，青椒，都非常好吃～

菜谱创建时间：2022-04-15 17:49:10