蛋白分三次加入白砂糖打发,加入蛋黄继续打,加入过筛低筋面粉搅拌均匀,装入裱花袋备用
挤好的手指饼干表面撒糖粉,烤箱预热170度烤17分钟左右
1.面糊尽量快速搅拌,减少搅拌次数 2.表面撒糖粉会更容易形成脆皮