红糖桂圆馒头

作者： baby依

一款简易具有元气满满的馒头！

用料

• 红糖 60克
• 桂圆干 少许
• 水 250克
• 酵母 5克
• 面粉 520克
• 油 15克

红糖桂圆馒头的做法步骤

步骤 1

温水➕（60克红糖➕酵母➕油）溶解开 揉成光滑的面团发酵2倍大！⚠️红糖不要太多会影响发酵！

步骤 2

发酵后的面团排气揉面，擀成长方形，上面撒少许红糖颗粒➕桂圆干肉

步骤 3

内卷的方式卷实面团 切段 ！中间划1-2刀！

步骤 4

冷水上火蒸15分钟左右 转小火3分钟 焖一下出锅！

步骤 5

⚠️蚂蚁人不要在面粉里面加超量糖，会影响面团发酵. ～可在卷面的时候多加红糖颗粒增加甜度！

菜谱创建时间：2022-04-15 17:03:19