红烧牛蝎子

作者： 海东青的厨房

用料

• 冰糖 15克
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 盐 20克
• 大葱 半根
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 30粒
• 姜 3片
• 白酒 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 花生米 150克
• 豆皮 3张
• 牛蝎子 500克

红烧牛蝎子的做法步骤

步骤 1

牛蝎子洗静，加入，葱姜，料酒过水去浮沫

步骤 2

盛出洗净，起锅烧油，加入，豆瓣酱，黄豆酱，葱姜，加入老抽翻炒

步骤 3

花生米用水泡开

步骤 4

豆皮切好备用

步骤 5

加水，放入花椒，八角，调味，放入鸡精，盐，糖，生抽，老抽，白酒，倒入花生，豆皮，倒入高压锅40分钟，即可

步骤 6

盛出即可

菜谱创建时间：2022-04-15 16:51:00