四川腊肉炒大葱

作者： 罗姑娘大美女

用料

• 大葱 2根
• 四川腊肉 1块约1斤
• 花椒 小抓
• 干辣椒 一抓
• 蒜蓉 少许
• 姜丝 少许

四川腊肉炒大葱的做法步骤

步骤 1

整块腊肉水煮半小时，中火煮，中途反一下

步骤 2

花椒，干辣椒剪一下，辣椒容易出味

步骤 3

用水泡几分钟

步骤 4

沥干水分

步骤 5

煮好腊肉冲洗干净，腊肉切片，切薄一点

步骤 6

切好大葱

步骤 7

我用麦饭炒锅，没放油。铁锅就加点油。把比较肥的肉，放进去煎出油。调中火，大火容易蕉

步骤 8

再把瘦一点的肉一起煎炒

步骤 9

加蒜蓉，姜丝

步骤 10

加入花椒，干辣椒

步骤 11

一直中火炒，不用大炒

步骤 12

加入大葱

步骤 13

大葱炒至变色，就可以了

步骤 14

腊肉有味的，不用放盐。最后可以加点白醋炒一下就可以

步骤 15

喜欢豆干，或葱苗可以加来炒，各人口味

菜谱创建时间：2022-04-15 16:28:49