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零难度夏日脆爽萝卜干,寿司里的大根条的做法

零难度夏日脆爽萝卜干,寿司里的大根条

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作者: 菠萝麻麻123
菠萝麻麻123
儿子喜欢吃寿司,特别寿司里的黄色的大根条吃起来酸甜脆口,于是老母亲我就是到处去搜罗,查,发现是白萝卜做的,刚好天气热起来了,决定就去自己做点,材料很简单只需要白萝卜,白米醋,糖,盐,栀子

用料

零难度夏日脆爽萝卜干,寿司里的大根条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一根洗干净的白玉萝卜,去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大概1厘米厚的片状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成这样大概5厘米的条状,形状大小其实很随意😂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一个干净无油的盆里,加入一勺盐,放入冰箱冷藏,让它出出水(这里不要加太多盐,因为出水以后萝卜不再过水,加太多会很咸)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个干净无油的盆里放入300毫升的白米醋,300克白糖,冰糖也可以,放入几颗栀子,加入上图两小勺盐,开始煮水,水开以后再煮五分钟左右,关火,水放凉待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一根萝卜可以泡两个瓶子(找了一个罐头瓶和黄豆酱的瓶子,都是大瓶,提前洗干净,又在消毒柜消了消毒,也可以在热水里煮一煮)擦干,将萝卜干装进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入放凉的水,一定要淹着萝卜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,放入冰箱冷藏。就等着吃了,准备买个紫菜,给孩子做个寿司😀

零难度夏日脆爽萝卜干,寿司里的大根条的小贴士

这个萝卜盐不放那么多,不像我们传统的萝卜干是咸的,这个口感就是酸甜脆,很爽口,我是做这个用来做寿司,我家孩子太爱吃,老母亲就得想办法,哈哈。小伙伴们可以做起来了,腌制了两天才来写菜谱,我已经尝过了,很跟买的寿司里味道一样,喜欢口味重的,可以多加入点糖和醋,因为萝卜几乎是没味道的,这个调料水味道一定要重,这样淹出来的萝卜才能出味。 这个没有一点难度,调料用量也不用像我一样这么精准,毕竟每个人口味不一样,煮调料水的时候可以尝一尝,还是我说的尝起来觉得味道很重才能淹萝卜,不然淹的萝卜没味,我为什么知道呢,因为我试过一次😂 我做的是一根萝卜的量!

菜谱创建时间:2022-04-15 13:55:36
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