酿苦瓜

作者： 霏妈小厨

用料

• 苦瓜 1根
• 雪花肉（猪肉） 适量
• 蚝油 适量
• 鸡汁 适量
• 花生油 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入适量的花生油、盐、蚝油、鸡汁、鸡蛋像拌饺子馅一样把猪肉馅拌好备用。

步骤 2

苦瓜切段，掏出苦瓜瓤备用。

步骤 3

锅中倒入适量的清水，煮沸加入适量盐和花生油，放入苦瓜焯水约1分钟捞出。

步骤 4

将苦瓜捞出放入冷水中浸泡至苦瓜凉透之后捞出沥干水份备用。

步骤 5

将调好味的肉馅酿入苦瓜中。

步骤 6

沸水上锅蒸12分钟即可关火取出。

菜谱创建时间：2022-04-14 23:35:42