空气炸锅烤青鱼，吃出小津安二郎的秋刀鱼之味

作者： Shirley_Says

去日料店，总是点秋刀鱼，虽然小鱼不起眼，但总能吃出淡淡的家常之味，好像在应和小津安二郎的电影《秋刀鱼之味》

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜汁 适量
• 酱油 适量

空气炸锅烤青鱼，吃出小津安二郎的秋刀鱼之味的做法步骤

步骤 1

青鱼一条，根据自己空气炸锅的大小选取，

步骤 2

1 将鱼从中间刨开，去掉鱼头，内脏收拾干净，把中间的大刺和小刺都剃掉了 2. 如图的样式，用之前准备的佐料，将鱼煨上，密封好，放冰箱内，一天一夜。第二天，所有料汁，鱼都能吸光。 3. 如图放入空间炸锅，下面垫油纸，表面刷点油，周围放点蒜，空气炸锅200度，烤15到17分钟。 4.为了加味，烤十分钟后，拉出来，在表面又刷了一层烤肉酱。（这步省略也行） 5. 出锅后，上面撒葱花。

菜谱创建时间：2022-04-14 22:52:00