低脂香菇雞肉丸

作者： 熱心市民妮仔

香菇貢丸忠實愛好者，沒想到偶然復刻出來！😅

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 適量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 干香菇 4朵
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 適量
• 薑末 適量
• 料酒 1勺

低脂香菇雞肉丸的做法步骤

步骤 1

雞胸肉解凍切塊 用刀背拍散（如果有絞肉機不拍也可以）

步骤 2

放入電動打蒜器打碎（pdd十塊錢買的馬力十足）當然也可以直接手剁（麒麟臂優先💪）

步骤 3

乾香菇泡發 也打碎 放入黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油、薑沫、盐、雞蛋攪拌均勻～

步骤 4

jio拌jio拌

步骤 5

弄成喜歡的形狀

步骤 6

冷水下鍋 丸子浮起來就可以撈出來啦 🧊丸子瀝乾水份冷卻後分裝起來放冰箱速凍～ 減脂餐耐斯！

低脂香菇雞肉丸的小贴士

1、因為是絞蒜器肉不是剁得很碎很爛，這是有顆粒感的香菇貢丸 2、家裡有絞肉機可以直接全部材料放進絞肉機（再加幾勺冰水）這樣子出來的丸子就是細膩的超市丸子口感

菜谱创建时间：2022-04-14 22:22:58